Uma das principais épocas do ano para os cereceros é o período de colheita intensa no verão, pois há vários fatores determinantes para obter bons resultados, incluindo: a oferta e a demanda de mão de obra na área, fatores climáticos, o calor e a exposição da fruta ao sol, a coordenação de grandes equipes de pessoas, a limpeza de todo o processo de colheita e a qualidade da fruta no pomar.
Com relação à exposição do fruto ao sol e às altas temperaturas, é necessário ressaltar que, para a cereja, isso desempenha um papel muito importante, pois é um dos fatores mais importantes a serem controlados para manter o fruto sempre em boas condições, caso contrário, podem ocorrer danos ao fruto, tais como: desidratação do fruto, desidratação do pedicelo e aumento da sensibilidade do fruto.
Pelo mesmo motivo, durante a colheita, é sempre recomendável manter a temperatura da fruta baixa, pois a temperatura da polpa não deve ultrapassar 25ºC em nenhum momento. As ações concretas para atingir esse objetivo são:
Isso ajudará a promover uma colheita de alto padrão, em que a qualidade da fruta está na vanguarda das prioridades.
Portanto, é altamente recomendável investigar quais produtos estão disponíveis no mercado para monitorar a rastreabilidade da cereja, a fim de reduzir o impacto negativo da exposição da fruta ao sol e ao calor e obter uma colheita de alta qualidade.
Nossa equipe de vendas entrará em contato com você para escolher o melhor plano de acordo com suas necessidades.
